La Ferme Bio de L'Union

La ville de L'Union s'illustre par une initiative agroécologique majeure avec le déploiement de sa Ferme Municipale Biologique (FMB). Située route de Bessières, cette exploitation ambitieuse de 1,4 hectare est destinée à approvisionner directement les services de restauration municipaux, en particulier les cantines scolaires, en fruits et légumes frais, locaux et issus de l'agriculture biologique. Le programme de 2020 "L'Union Avance" s'engageait à poursuivre l'introduction d'aliments bio dans les repas de restauration scolaire, des crèches et du portage à domicile des aînés, avec un objectif d'atteindre 30% de bio et le niveau 2 de la certification ECOCERT.

Ce projet, qui s'inscrit pleinement dans une démarche de circuit court et d'alimentation durable, vise à sensibiliser les jeunes Unionais au « bien manger » tout en réduisant l'empreinte environnementale de l'approvisionnement alimentaire. Initialement, le projet avait été reporté en raison de contraintes budgétaires croissantes, mais a été relancé dans le cours du mandat.

La ville a recruté un maraîcher municipal, un expert qui met désormais son savoir-faire au service de cette ferme unique dans la métropole. Les premières pousses sont déjà en terre, et les infrastructures essentielles, comme une chambre froide, les systèmes d'irrigation et d'électrification, sont en cours d'installation pour préparer la pleine production. Soutenue par Toulouse Métropole, cette ferme incarne l'engagement de L'Union pour un cadre de vie sain et une alimentation de qualité, tout en renforçant les liens entre la terre et l'assiette des habitants, avec une orientation pédagogique pour les élèves

En savoir plus: La Ferme Municipale de L'Union